Masterclass Compréhension et recherche d’émail

Comprendre la composition d’un émail, apprendre à lire un diagramme suivant le fameux livre de Daniel de Montmollin et mettre en place une technique de travail en apprenant le calcul des formules moléculaires : passage d’une formule à une recette et inversement. Mise en application puis test de vos recettes, suivi d’une analyse en groupe, permettant d’échanger et de faciliter la compréhension et recherche d’émail de votre travail réalisé. Le déroulé de ce stage comprend certes de la théorie, mais beaucoup de mise en pratique et plus de 40 essais, formules et recettes testées et intéressantes.

Sessions :
16 au 19 octobre 2023
De 9h à 18h

INTERVENANT : Catherine LE BARON

Tarif : 860.00 €
Ce tarif inclut:
Les 4 lunchs végétariens
Tout le matériel nécéssaire à la réalisation des tests
Les cuissons

Liste du matériel à fournir par le stagiaire :
Vêtements de travail, blouse ou tablier
Chiffons essuie-mains
1 calculatrice
1 cahier (ou classeur ) avec feuille 21 x 29,7
1 marqueur indélébile
1 clef USB
Le livre de référence :
PRATIQUE DES EMAUX DE GRES – DE MONTMOLLIN

Prérequis :
Pas de prérequis.

Ce stage sera limité à 8 participants .

*Annulation possible au minimum 15 jours ouvrables avant le début du stage,
passé ce délai ils seront ni annulables, ni remboursables.